CÔNG THỨC BẠN CÓ THỂ THỬ

Chúng tôi đã nhận được nhiều câu hỏi từ khách hàng về cá tra và một trong những câu hỏi thường gặp nhất (FAQ) là: "Bạn nấu cá tra như thế nào? Để trả lời những câu hỏi thường gặp này, chúng tôi xin đưa ra một số công thức nấu ăn ngon mà bạn có thể thử để làm mới thực đơn của mình.
Đun nóng 1 thìa cà phê dầu và xào hành tím cho đến khi vàng. Thêm rượu vang trắng và giảm còn một nửa. Thêm nước dùng cá và chanh dây, nêm muối. Giảm còn một nửa nữa, sau đó thêm mật ong và bơ.

Đun nóng dầu trong chảo, xào tỏi, ớt, tỏi tây và gừng cho đến khi thơm

Đảm bảo một miếng phi lê được phủ hoàn toàn bằng bột tempura

Cắt phi lê tẩm bột chiên thành từng miếng

Rắc một nhúm muối, hương thảo khô và hạt tiêu lên phi lê cá sống

Phi lê cá sau khi rửa sạch sẽ để ráo nước trước khi chế biến. Cho muối và tiêu vào phi lê và để một lúc

Ướp cá với gừng tỏi băm, nghệ, bột ớt đỏ và muối; sau đó áp chảo cho đến khi vàng và để riêng